La Centrale del latte ci racconta…
In occasione dei 60 anni di attività, abbiamo intervistato Daniele Bazzocchi, direttore della Centrale del Latte di Cesena, importante realtà del settore caseario del nostro territorio e fornitore della stessa Casina del Bosco. Ci ha raccontato la storia dell’azienda, come ha saputo innovarsi mantenendo l’artigianalità in molte fasi della lavorazione e infine quali sono i […]
La storia d’Amore di Casina del Bosco e dei miei genitori
Ciao, mi chiamo Aurora e oggi vi racconterò la storia d’amore dei miei genitori Aris e Barbara ❤️ Come è incominciato tutto… Nel lontano 1990 ci si conosceva così, in una di quelle serate tra amici dove capita (e per fortuna!) di incontrare persone nuove, si approfondisca un rapporto e poi nasca l’amore, quello vero! […]
Ti presento Vegoloso!
Casina del Bosco non è solo carne, pesce, carne e pesce, e ancora carne! I nostri prodotti freschi e di stagione ci permettono di spaziare nelle nostre scelte ed abbinamenti, creando prelibatezze adatte ad ognuno di noi, nelle nostre scelte personali od esigenze salutari! Si sa, i piatti vegetariani e vegani ormai hanno raggiunto tutte […]
Una birra, grazie!
In un mese in cui si beve vino in quantità industriale e tanti tanti alcolici di ogni giorno vogliamo parlare della birra. Non una birra qualunque, ma la riminese birra Amarcord che Casina del Bosco ha scelto per te! L’Amarcord riesce a soddisfare ogni desiderio e gusto sia degli attenti bevitori seriali che dei nostri […]
“A M’ARCORD” – La Chicca!
Ciao amici, come state? Qualche giorno fa, insieme a tutto lo staff, ci stavamo godendo uno di quei pochi e brevi momenti di pausa. Sapete no? Durante la stagione questi momenti sembrano essere più rari dell’acqua fresca in mezzo al deserto. Mentre eravamo seduti a parlare del più e del meno, ecco che esce fuori […]
Perché le nostre piadine sono così gustose? Scopri i nostri salumi
Come molti di voi ormai sanno, le nostre piadine sono così buone perché ‘fatte con amore’, ma la nostra passione è solo uno degli ingredienti che le rende così speciali. Ogni piatto che serviamo alla Casina è il risultato di una scelta accurata degli elementi che lo compongono, dalle farine ai condimenti, passando per i […]
La Casina ci mette la firma!
Il 2015 rappresenta per noi della Casina Del Bosco un anno particolare, una tappa importante: compiamo 20 anni di attività sulla Riviera Romagnola di Rimini! Da 20 anni a tavola insieme a voi È da ben 20 anni che portiamo avanti la nostra filosofia di ristorazione. Questa si basa su poche ma fondamentali priorità: prodotti […]
Il prosciutto cotto che significa salute
Il prosciutto cotto di San Marino è uno dei prodotti d’eccellenza della Casina del Bosco di Rimini, lo scegliamo per farcire le nostre piadine, perché è un prodotti simbolo di gusto e genuinità. Oggi vogliamo parlarvi di ciò che ha motivato la nostra scelta. San Marino prosciutti non soltanto ha la qualità d’essere un fornitore […]
L’estate si avvicina e noi rispondiamo con la Piadina!
L’estate è alle porte, per cui anche vista dell’evento del 30 maggio – Serata della nutrizione – pensiamo di aprire il blog con un gustoso consiglio all’insegna del LIGHT! Il primo spunto nasce dalla radice dei nostri piatti, la piadina, perchè non rivisitarla? Vi proponiamo oggi di utilizzare quella al farro. Gli ingredienti per farla? − […]
