And the winner is: “Pesto di Rucola”!

Pesto di Rucola Casina del Bosco Rimini

La nostra nuova piadina in menù, la “Fighett”, è farcita con Fesa di Tacchino, Pesto di Rucola e Pomodorini. Un mix leggero, fresco e abbastanza classico. Non pensavamo, ma uno di questi tre ingredienti ha fatto davvero tanto scalpore! Di quale ingrediente stiamo parlando? Ebbene sì, il pesto di rucola ha ricevuto tantissima approvazione da […]

Novità Vegan – Menù 2016

Insalata vegan

Noi della Casina del Bosco siamo sempre attenti alle esigenze dei nostri ospiti, per questo tra le novità del nostro menu ci sono tante nuove proposte vegan. Da un po’ di tempo, infatti, si sta fortemente espandendo il fenomeno del ‘Veganesimo‘; le persone scelgono questo tipo di alimentazione per sentirsi meglio con loro stessi, e […]

Perché le nostre piadine sono così gustose? Scopri i nostri formaggi

Come molti di voi ormai sanno, le nostre piadine sono così buone perché ‘fatte con amore’, ma la nostra passione è solo uno degli ingredienti che le rende così speciali. Ogni piatto che serviamo alla Casina è il risultato di una scelta accurata degli elementi che lo compongono, dalle farine ai condimenti, passando per i […]

Perché le nostre piadine sono così gustose? Scopri i nostri salumi

Come molti di voi ormai sanno, le nostre piadine sono così buone perché ‘fatte con amore’, ma la nostra passione è solo uno degli ingredienti che le rende così speciali. Ogni piatto che serviamo alla Casina è il risultato di una scelta accurata degli elementi che lo compongono, dalle farine ai condimenti, passando per i […]

Piadina Vegan e un pizzico di fantasia

piadina vegan - Casina del Bosco

Cari amanti della Piadina, la tradizione romagnola insegna che la base per un buon impasto è composta da farina, latte, strutto, acqua e sale. Come potete notare sono presenti delle componenti di derivazione animale. Questo viene a scontrarsi con un nuovo trend di pensiero alimentare, quello vegan. Niente paura! È possibile trasformare l’impasto originale della […]

Malinconia di Piadina

Carissimi! Ci mancate, non abbiamo dubbi. Ci manca vedervi sorridenti ai tavoli della Casina Del Bosco, riscaldati dal sole luminoso dell’estate. Siamo certi che un pò di malinconia per noi e per la nostra Piadina l’avete anche voi per cui, dato che “a Natale si è tutti più buoni”, abbiamo deciso di dedicare questo articolo […]

La Piadina è spaziale!

La Piadina nello spazio

Udite Udite! A noi romagnoli non è bastato ottenere la registrazione come Indicazione Geografica Protetta (IGP) per la nostra amata Piadina, con un’etichettatura specifica per quella riminese, ma addirittura siamo riusciti a farla volare nello spazio! Nella stazione spaziale internazionale (Iss), l’astronauta italiana Samantha Cristoforetti insieme al collega russo Anton Shkaplerov e all’americano Terry W. […]

Mortadella: il modo più semplice di gustare la Piadina

La mortadella è uno degli ingredienti più completi per farcire la piadina romagnola, perché autenticamente completo: il sapore è deciso, è sostanziosa e delicatamente morbida al palato. Ha origini antichissime, sembra infatti che la sua nascita corrisponda circa al I secolo, ed è uno dei prodotti più autoctoni, è infatti fin dagli esordi diffuso nel […]