Perché le nostre piadine sono così gustose? Scopri i nostri salumi
Come molti di voi ormai sanno, le nostre piadine sono così buone perché ‘fatte con amore’, ma la nostra passione è solo uno degli ingredienti che le rende così speciali. Ogni piatto che serviamo alla Casina è il risultato di una scelta accurata degli elementi che lo compongono, dalle farine ai condimenti, passando per i […]
Mortadella: il modo più semplice di gustare la Piadina
La mortadella è uno degli ingredienti più completi per farcire la piadina romagnola, perché autenticamente completo: il sapore è deciso, è sostanziosa e delicatamente morbida al palato. Ha origini antichissime, sembra infatti che la sua nascita corrisponda circa al I secolo, ed è uno dei prodotti più autoctoni, è infatti fin dagli esordi diffuso nel […]
