La Ricetta della Piadina romagnola
La Piadina fatta con Amore In questi giorni si respira un’aria veramente romantica, a partire dalle vetrine dei negozi che ci propongono cuoricini e fiori, fino ai film a tema per tutta la settimana. Che tu sia single, in coppia o con gli amici sicuramente ti sarai chiesto: cosa fare per la cena di San […]
Perché le nostre piadine sono così gustose? Scopri i nostri formaggi
Come molti di voi ormai sanno, le nostre piadine sono così buone perché ‘fatte con amore’, ma la nostra passione è solo uno degli ingredienti che le rende così speciali. Ogni piatto che serviamo alla Casina è il risultato di una scelta accurata degli elementi che lo compongono, dalle farine ai condimenti, passando per i […]
L’acqua: l’ingrediente della Piadina che fa la differenza
Molto spesso trascuriamo di considerare uno degli ingredienti più importanti della piadina. Siamo abituati quando parliamo di piadina a pensare alla farina o ai grassi presenti nell’impasto, quindi: olio e strutto. Forse per la caratteristica di essere “insapore” questo importantissimo ingrediente viene spesso rilegato ad un ruolo marginale, ma in realtà è fondamentale utilizzare, per realizzare un’ottima piadina, […]
L’estate si avvicina e noi rispondiamo con la Piadina!
L’estate è alle porte, per cui anche vista dell’evento del 30 maggio – Serata della nutrizione – pensiamo di aprire il blog con un gustoso consiglio all’insegna del LIGHT! Il primo spunto nasce dalla radice dei nostri piatti, la piadina, perchè non rivisitarla? Vi proponiamo oggi di utilizzare quella al farro. Gli ingredienti per farla? − […]
