La storia d’Amore di Casina del Bosco e dei miei genitori
Ciao, mi chiamo Aurora e oggi vi racconterò la storia d’amore dei miei genitori Aris e Barbara ❤️ Come è incominciato tutto… Nel lontano 1990 ci si conosceva così, in una di quelle serate tra amici dove capita (e per fortuna!) di incontrare persone nuove, si approfondisca un rapporto e poi nasca l’amore, quello vero! […]
Ti presento Vegoloso!
Casina del Bosco non è solo carne, pesce, carne e pesce, e ancora carne! I nostri prodotti freschi e di stagione ci permettono di spaziare nelle nostre scelte ed abbinamenti, creando prelibatezze adatte ad ognuno di noi, nelle nostre scelte personali od esigenze salutari! Si sa, i piatti vegetariani e vegani ormai hanno raggiunto tutte […]
Dolce e Salato, accostamento armonioso?
L’armonia degli opposti Spesso ci ritroviamo di fronte a delle scelte che accoppiano gusti opposti. Quello tra il dolce e il salato è un incontro che dona soddisfazione, incanto e stupore. Può essere il risultato di uno studio culinario o l’ispirazione del momento ma l’importante è che da un abbinamento apparentemente opposto venga creato un […]
Piadina e tartufo, coppia azzardata!
La piadina e il tartufo… due ingredienti della nostra tradizione e che caratterizzano la personalità romagnola, in un senso e nell’altro: il tartufo bianco, detto tuber magnatum è un prodotto pregiato protagonista della grande fiera di Sant’Agata Feltria che si tiene nelle domeniche di ottobre. Si può trovare anche nei boschi umbro – marchigiano – […]
Perché le nostre piadine sono così gustose? Scopri i nostri salumi
Come molti di voi ormai sanno, le nostre piadine sono così buone perché ‘fatte con amore’, ma la nostra passione è solo uno degli ingredienti che le rende così speciali. Ogni piatto che serviamo alla Casina è il risultato di una scelta accurata degli elementi che lo compongono, dalle farine ai condimenti, passando per i […]
L’estate si avvicina e noi rispondiamo con la Piadina!
L’estate è alle porte, per cui anche vista dell’evento del 30 maggio – Serata della nutrizione – pensiamo di aprire il blog con un gustoso consiglio all’insegna del LIGHT! Il primo spunto nasce dalla radice dei nostri piatti, la piadina, perchè non rivisitarla? Vi proponiamo oggi di utilizzare quella al farro. Gli ingredienti per farla? − […]
