Formaggio di Fossa: ideale nella Piadina!
E’ uno dei nostri prodotti d’eccellenza il formaggio di fossa e lo acquistiamo direttamente da Sogliano! Per chi non lo conoscesse si tratta di un formaggio da taglio della famiglia dei pecorini, poiché realizzato principalmente con latte di pecora pastorizzato, anche se in misura minore vengono impiegati anche latte vaccino e di capra. Si tratta […]