Поркетты

porchettaПоставщиком поркетты (рулет из свинины) является производитель Battistini из Римини, имеющий давнюю традицию (macelleriabattistini.it).
Процесс приготовления поркетты абсолютно натуральный и ее рецепт передается от поколения к поколению, оставаясь большим секретом.
Неповторимый вкус достигается благодаря особому приготовлению в духовке и добавлению многочисленных специй.
Приезжающие в Романью гости просто не могут не попробовать такого уникального продукта. Правила гурмана предписывают следующее: чтобы по достоинству оценить вкус поркетты, ее необходимо употребить в день приобретения. Самые вкусные части ― это самые жирные ее части, и чем хрустящей корочка, тем свежее продукт. Поркетта отлично подходит для начинки пьядины.