Местные Продукты

В Casina del Bosco мы используем только высококачественные ингредиенты.
Отличный вкус наших блюд достигается благодаря поставщикам, сельскохозяйственным и пищевым компаниям, с которыми мы сотрудничаем на протяжении многих лет.
Они являются гарантами высокого качества продуктов.
Ингредиенты для наших блюд тщательно отбираются нашим персоналом. Используемые нами продукты выращены в регионе Эмилия-Романья, что является залогом их качества.
Любовь к нашим клиентам начинается с тщательного отбора наилучших продуктов.

  • prosciutto crudo di parma
    Пармская ветчина

    Пармская ветчина минимальный период выдержки 18-24 месяцев.

  • farina
    Мука

    Мука является основным ингредиентом нашей пьядины.

  • formaggio di fossa
    Сыр "Formaggio di Fossa"

    ыр Formaggio di Fossa категории DOP родом из Сольяно.

  • mortadella IGP
    Мортаделла категории IGP

    Мортаделла категории IGP прямо из Болоньи.

  • porchetta
    Поркетты

    Поставщиком поркетты (рулет из свинины) является производитель Battistini из Римини.

  • Кулателло ди Цибелло
    Кулателло ди Цибелло

    Типичная салями, произведенный из 1735.

  • roastbeef
    Ростбиф

    Мясо отбирается и готовится нашими собственными руками.

  • salsiccia
    Колбаса сальсичча

    Эту колбасу поставляет производитель колбасных изделий Salumificio Lombardi из Сантарканджело-ди-Романья.

  • salumi di mora romagnola
    Романьольская мора

    Поставщик ― животноводческое предприятие Zavoli в Салудечо.

  • sardoncini
    Сардины

    Сардины закупаются на рыбном рынке в Римини.

  • squacquerone
    Скуакуероне

    Мягкий сыр скуакуероне DOP и другие молочные продукты поставляет предприятие Centrale del latte из Чезены.

  • verdure
    Овощи

    Наши овощи приобретаются напрямую у местных сельскохозяйственных производителей.