Sardoncini

sardonciniAcquistati freschi direttamente al mercato del pesce di Rimini. I sardoncini sono senza dubbio il pesce più caratteristico della romagna…un pesce povero ma gustossimo, per questo così diffusi.
Sulla costa adriatica il suo utilizzo è da sempre diffuso e presente in tutte le ricette dei pescatori.
Che siano marinati, fatti al forno o alla griglia il risultato non cambia, una delizia per tutti i palati.